对于货物已经发出但货款未收到，合同约定的付款日期尚未到，且发票也未开具的情况，是否需要缴纳增值税，主要取决于税法中关于增值税纳税义务发生时间的规定。

增值税纳税义务发生时间

根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第三十八条的规定，增值税纳税义务发生时间主要依据销售结算方式的不同来确定。对于采取赊销和分期收款方式销售货物的情形，增值税纳税义务发生时间为书面合同约定的收款日期的当天。如果书面合同没有约定收款日期或者无书面合同，则增值税纳税义务发生时间为货物发出的当天。

具体情况分析

合同有约定付款时间：

在本题中，由于合同已经明确约定了付款日期，且该日期尚未到达，因此按照税法规定，增值税纳税义务尚未发生。即使货物已经发出，但在合同约定的付款日期之前，企业无需缴纳增值税。

发票未开具：

发票的开具时间通常也是影响增值税纳税义务发生时间的一个因素。然而，在本题中，由于合同约定的付款日期尚未到，且税法规定以合同约定的收款日期为准，因此发票是否开具并不影响当前的增值税纳税义务。但需要注意的是，一旦到达合同约定的付款日期或提前开票，增值税纳税义务将随之发生。

结论

综上所述，在货物已经发出但货款未收到、合同约定的付款日期尚未到且发票也未开具的情况下，企业无需缴纳增值税。但企业应密切关注合同约定的付款日期和发票开具情况，确保在纳税义务发生时能够及时、准确地履行纳税义务。

注意事项

企业应严格遵守税法规定和合同约定，确保销售活动的合法性和规范性。在实际操作中，如遇到特殊情况或疑问，建议及时咨询当地税务机关或专业税务顾问。